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企业信息

南昌县涂埠龙翔砧板厂
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西 南昌 南昌县  八一乡涂埠村魏家自然村老砖厂旁
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:砧板加工、销售

联系方式

  • 联系人: 肖先生
  • 手机:13698090901
  • 电话:079186280901
  • 地址: 中国 江西 南昌 南昌县  八一乡涂埠村魏家自然村老砖厂旁
  • 邮编:330000

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知识 | 菜板用久了脏?推荐几种清洗菜板的小方法

创建时间:2023-11-25 15:27 浏览次数:201

菜 板 用 久 了 会 致 癌 吗?

菜板长霉很常见,尤其是南方潮湿的梅雨季节,但其实大部分的霉菌并不会直接影响人类身体健康,而是导致食物虽然如此,菜板的干净与否还是与我们的健康息息相关,想要做出干净美味的食物,先从挑选一块适合自己的菜板开始吧!

如 何 挑 选 菜 板?

天天切菜,不同的菜板有不同的优缺点,什么菜板适合你呢?

 

木 质 菜 板

优点:

取材天然,比较健康;韧劲十足,耐得住砍砍剁剁。

缺点:

吸水性强,容易因潮湿发霉;硬度较低,容易剁出木头碎屑;耐磨性差,易开裂变成畸形。

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防护方法:

用完菜板后清除碎屑,拿热水冲洗再抹干竖放在通风处,下次使用之前需用流水冲洗一遍,每隔一周抹上食用油晾干可防开裂。


竹 制 菜 板

优点:

吸水性中等,潮湿发霉概率可减少半成;硬度较高,不会有剁出竹屑的烦恼;轻便易提,比厚重敦实的木板更为方便;材料天然,用起来比较健康。

缺点:

易开裂,尤其是胶水粘合的菜板;韧性低,相比木制菜板体验不佳;表面较为光滑,切硬度高的东西易伤手。


防护方法:

选择整张竹面一体成形的菜板,用完后以热水冲洗并擦干;定期刷上一层食用油滋润竹纤维防开裂;不宜用重物撞击以及切硬度高的东西。


塑 料 菜 板


优点:

吸水率为零,切菜之前控干水分;重量较轻,便于携带;适合切肉,因为可以放入碗柜消毒。

缺点:

硬度中等,若质地粗糙会切出渣沫,易受高温影响析出有害物质,长期使用可能会对人体的肝肾造成伤害,所以不要用它切高温的食物。

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